MUI Roboticsは、タイのスタートアップ企業が開発したAI搭載においセンサ「AI Nose」により、においの定量化・可視化を実現する分析ソリューションです。独自のにおいセンサ技術とAIプログラムを組み合わせることで、従来人に依存してセンサ評価を、迅速かつ非破壊でデータ化することが可能です。
取得したセンサーデータと、事前に学習させた官能評価データを組み合わせることで、高精度なにおい評価を実現します。これにより、合格／不合格の判定に加え、「カビ臭」「焦げ臭」「発酵臭」など任意のにおい特性の分類や強度分析が可能となり、人の感覚に基づく主観的な評価項目についても、客観的かつ再現性の高い形で評価できます。
従来の官能評価と比較して、パネラーによるばらつきや主観を排除し、誰でも簡単に、迅速かつ同一基準で評価を行える点が特長です。また、可搬性に優れた設計により、工場や検査現場など、さまざまな環境での測定・分析に対応します。
食品分野においては、原料受入検査、製造工程管理、完成品評価、クレーム原因分析など、品質管理業務全般に活用可能です。一方で、化学・素材・包装材料といった非食品領域においても、異臭検知や品質評価用途で活用されており、業界を問わず幅広い課題解決に貢献します。さらに、製品開発におけるベンチマーク比較、劣化判定、代替原料の探索、工場周辺の臭気測定といった環境分野にも適用可能です。
タイ国内ではすでに、大手食品・飲料メーカーをはじめ、化学・包装資材メーカーなどで導入実績があり、日系企業での採用も進んでいます。これらの実績を背景に、日本市場においても高い活用ポテンシャルが期待されています。